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DE VIGNOBLES
Nos vignes sont situées dans la vallée de la Bekaa à une altitude moyenne de 1 000 mètres. La Bekaa a un climat semi-continental. Les hivers sont froids avec des précipitations modérées et les étés sont chauds et secs. L'altitude fait que les chaudes journées d'été sont équilibrées par des soirées fraîches avec un écart de température d'environ 15°C. Les vignobles bénéficient également de la nappe phréatique naturelle du terrain, située entre deux chaînes de montagnes enneigées. Nous avons entre 600 et 700 mm de précipitations annuelles, concentrées en automne et en hiver. En revanche, le temps est sec pendant les mois d'été et les saisons de croissance, ce qui entraîne beaucoup moins de maladies. Les pesticides et les herbicides ne sont pas utilisés, de sorte que les raisins sont cultivés presque de manière biologique. Le sol varie de la craie, à l'argilo-calcaire, à l'argilo-calcaire, mais il est toujours caillouteux.
Kanafar
42 hectares
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Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Mourvèdre, Caladoc, Marselan, Sémillon, Chardonnay, Clairette et Sauvignon
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Argile et Craie
Tal El Deir
76 hectares
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Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot, Gamay, Mourvèdre, Marselan, Merlot, Malbec, Chardonnay, Verdejo et Vermentino
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Craie et argile
TANAÏL
63 HECTARES
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Cabernet Sauvignon, Caladoc,
Cinsault, Carignan,
Marselan, Chardonnay,
Sauvignon, Grenache,
Muscat Gros Grain, Muscat Petit Grain,
Ugni Blanc et Viognier -
Argile
Mansourah
52 HECTARES
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Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Caladoc et Marselan
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Argile et craie rouge brique
Tal Dnoub
71 HECTARES
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Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Caladoc et Arinarnoa, Chardonnay, Sauvignon et Sémillon
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Argile et calcaire sur socle rocheux
Kefraya
43 HECTARES
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Syrah, Petit Verdot, Mourvèdre, Caladoc, Cinsault, Carignan, Chardonnay, Sauvignon, Sémillon, Ugni Blanc et Clairette
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Argile et Calcaire
DOMAINE DE KSARA
21 HECTARES
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Cabernet Sauvignon, Syrah, Caladoc, Chardonnay, Sauvignon, Sémillon, Clairette, Gewurztraminer et Viognier
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Argile et Craie
CHLIFA
25 HECTARES
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Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Marselan et Sauvignon
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Argile et Calcaire
SAGHBINE
21 HECTARES
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Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot, Gamay, Sangiovese et Mourvèdre
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Rouge brique