KSARA

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VIGNOBLES

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Nos vignes sont situées dans la vallée de la Bekaa à une altitude moyenne de 1 000 mètres. La Bekaa a un climat semi-continental. Les hivers sont froids avec des précipitations modérées et les étés sont chauds et secs. L'altitude fait que les chaudes journées d'été sont équilibrées par des soirées fraîches avec un écart de température d'environ 15°C. Les vignobles bénéficient également de la nappe phréatique naturelle du terrain, située entre deux chaînes de montagnes enneigées. Nous avons entre 600 et 700 mm de précipitations annuelles, concentrées en automne et en hiver. En revanche, le temps est sec pendant les mois d'été et les saisons de croissance, ce qui entraîne beaucoup moins de maladies. Les pesticides et les herbicides ne sont pas utilisés, de sorte que les raisins sont cultivés presque de manière biologique. Le sol varie de la craie, à l'argilo-calcaire, à l'argilo-calcaire, mais il est toujours caillouteux.