KSARA

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WEINBERGE

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Unsere Weinberge befinden sich im Bekaa-Tal auf einer durchschnittlichen Höhe von 1.000 Metern. Die Bekaa hat ein halbkontinentales Klima. Die Winter sind kalt mit mäßigen Niederschlägen und die Sommer sind heiß und trocken. Durch die Höhenlage werden die heißen Sommertage durch kühle Abende mit einem Temperaturunterschied von rund 15°C ausgeglichen. Die Weinberge profitieren auch vom landeseigenen natürlichen Grundwasserspiegel, der zwischen zwei schneebedeckten Bergketten liegt. Wir haben zwischen 600 und 700 mm Niederschlag pro Jahr, konzentriert auf Herbst und Winter. Im Gegensatz dazu ist das Wetter in den Sommermonaten und Vegetationsperioden trocken, was zu weitaus weniger Krankheiten führt. Auf Pestizide und Herbizide wird verzichtet, die Trauben werden also fast biologisch angebaut. Die Böden reichen von Kreide über Lehm und Kreide bis hin zu Lehm und Kalkstein, sind aber immer steinig.